Receita Rápida de Panqueca Americana.

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Receita Rápida de Panqueca Americana.

Panqueca é um tipo de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite. Existem muitas variações regionais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes.

INGREDIENTES

2 copos de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes (exceto a farinha). 2. Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha aos poucos e bata mais.

3. Untar a frigideira com a manteiga. Pegue uma concha da mistura e despeje na frigideira em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina.

4. Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro. Sirva com qualquer molho e recheio.

5. Bom Apetite!

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